រូបមន្តគីមី: C18H36O2Cas No.: 57- 1 1-4
អាស៊ីត Stearic គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងរបបអាហារដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ដែលមាននៅក្នុងប្រេងសត្វ និងបន្លែជាច្រើន។
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ផ្លាស្ទិចផ្លាស្ទិច, ភ្នាក់ងារបញ្ចេញ, ស្ថេរភាព, surfactant, ជ័រកៅស៊ូបង្កើនល្បឿន, ភ្នាក់ងារជ្រាបទឹក, ភ្នាក់ងារប៉ូលា, សាប៊ូដែក, ភ្នាក់ងារអណ្តែតរ៉ែដែក, បន្ទន់ និងផលិតផលឱសថ។
ខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្រដាស 25 គីឡូក្រាម។
