រូបមន្តគីមី: C18H36O2Cas No.: 57- 1 1-4
អាស៊ីត Stearic គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងរបបអាហារដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ដែលមាននៅក្នុងប្រេងសត្វ និងបន្លែជាច្រើន។
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ផ្លាស្ទិចផ្លាស្ទិច, ភ្នាក់ងារបញ្ចេញ, ស្ថេរភាព, surfactant, ជ័រកៅស៊ូបង្កើនល្បឿន, ភ្នាក់ងារជ្រាបទឹក, ភ្នាក់ងារប៉ូលា, សាប៊ូដែក, ភ្នាក់ងារអណ្តែតរ៉ែដែក, បន្ទន់ និងផលិតផលឱសថ។
ខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្រដាស 25 គីឡូក្រាម។
No.
ធាតុ ពិពណ៌នា
ធម្មតា។ ថ្នាក់
ខាងក្រៅ
Flakes ឬ Beads
ពណ៌, Hazen
≤400
តម្លៃអាស៊ីត , mgKOH/g
១៩២-២១៨
តម្លៃ Saponification, mgKOH/g
១៩៣-២២០
តម្លៃអ៊ីយ៉ូត, ក្រាម I2 / 100 ក្រាម។
≤8.0
សំណើម,%
≤0.3
សំបកកង់ គ
៥០+៦០
សមាសភាពអាស៊ីតខ្លាញ់
C12+C14, %
C16,%
C18, %
ផ្សេងទៀត។%
≤3
៣៥-៤៥
50-60
≤1
